Продукт Яйцо куриное сушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.4%, Витамин В1, тиамин - 12.2%, Витамин В2, рибофлавин - 109.8%, Витамин В4, холин - 253.3%, Витамин В5, пантотеновая - 111%, Витамин В6, пиридоксин - 25%, Витамин В9, фолаты - 29.8%, Витамин В12, кобаламин - 98.7%, Витамин D, кальциферол - 83% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 25.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яйцо куриное сушеное можно выделить: Калий, K - 21.6%, Кальций, Ca - 24.4%, Фосфор, P - 78.6%, Железо, Fe - 40%, Медь, Cu - 20.3%, Селен, Se - 299.5% и Цинк, Zn - 26.3%
В продукте Яйцо куриное сушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Яйцо куриное сушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Яйцо куриное сушеное содержит много белка, полезен для крепких костей, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яйцо куриное сушеное можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 592 кКал | 1684 кКал | 35.2% |
Белки | 48.05 г | 76 г | 63.2% |
Жиры | 43.9 г | 56 г | 78.4% |
Углеводы | 1.13 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 2.78 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 4.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 301 мкг | 900 мкг | 33.4% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
бета Криптоксантин | 36 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 835 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.977 мг | 1.8 мг | 109.8% |
Витамин В4, холин | 1266.7 мг | 500 мг | 253.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 5.55 мг | 5 мг | 111% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% |
Витамин В9, фолаты | 119 мкг | 400 мкг | 29.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.96 мкг | 3 мкг | 98.7% |
Витамин D, кальциферол | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% |
Витамин D3, холекальциферол | 8.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.88 мг | 15 мг | 25.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 0.34 мг | 20 мг | 1.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 540 мг | 2500 мг | 21.6% |
Кальций, Ca | 244 мг | 1000 мг | 24.4% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 476 мг | 1300 мг | 36.6% |
Сера, S | 480.5 мг | 1000 мг | 48.1% |
Фосфор, P | 629 мг | 800 мг | 78.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.2 мг | 18 мг | 40% |
Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% |
Медь, Cu | 203 мкг | 1000 мкг | 20.3% |
Селен, Se | 164.7 мкг | 55 мкг | 299.5% |
Цинк, Zn | 3.15 мг | 12 мг | 26.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.56 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.56 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 3.071 г | ~ | |
Валин | 2.991 г | ~ | |
Гистидин* | 1.202 г | ~ | |
Изолейцин | 2.434 г | ~ | |
Лейцин | 4.15 г | ~ | |
Лизин | 3.339 г | ~ | |
Метионин | 1.495 г | ~ | |
Треонин | 2.129 г | ~ | |
Триптофан | 0.775 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.53 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.706 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 5.02 г | ~ | |
Глицин | 1.623 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 6.388 г | ~ | |
Пролин | 1.832 г | ~ | |
Серин | 3.773 г | ~ | |
Тирозин | 1.981 г | ~ | |
Цистеин | 1.07 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 1630 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.265 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.182 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 15.069 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 10.811 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.974 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 16.726 г | min 16.8 г | 99.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.877 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 15.729 г | ~ | |
18:1 цис | 15.547 г | ~ | |
18:1 транс | 0.182 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.2% |
18:2 Линолевая | 7.049 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 6.989 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.06 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.247 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.17 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.054 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.023 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.085 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.711 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.393 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.024 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.199 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 7.839 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |