Продукт Яичный белок куриный, сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 111.1% и Витамин РР, НЭ - 113.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яичный белок куриный, сушеный можно выделить: Калий, K - 42.7%, Фосфор, P - 24.3%, Хлор, Cl - 53.6%, Железо, Fe - 10%, Йод, I - 16.7%, Кобальт, Co - 40%, Медь, Cu - 18%, Молибден, Mo - 20%, Селен, Se - 227.5% и Хром, Cr - 22%
В продукте Яичный белок куриный, сушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Яичный белок куриный, сушеный содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яичный белок куриный, сушеный можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 350 кКал | 1684 кКал | 20.8% |
Белки | 82.4 г | 76 г | 108.4% |
Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% |
Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 9 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 5.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 2 мг | 1.8 мг | 111.1% |
Витамин РР, НЭ | 22.7 мг | 20 мг | 113.5% |
Ниацин | 1.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1067 мг | 2500 мг | 42.7% |
Кальций, Ca | 75 мг | 1000 мг | 7.5% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 1297 мг | 1300 мг | 99.8% |
Сера, S | 1340 мг | 1000 мг | 134% |
Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% |
Хлор, Cl | 1232 мг | 2300 мг | 53.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% |
Йод, I | 25 мкг | 150 мкг | 16.7% |
Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% |
Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% |
Молибден, Mo | 14 мкг | 70 мкг | 20% |
Селен, Se | 125.1 мкг | 55 мкг | 227.5% |
Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% |
Цинк, Zn | 0.81 мг | 12 мг | 6.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 4.72 г | ~ | |
Валин | 5.46 г | ~ | |
Гистидин* | 1.82 г | ~ | |
Изолейцин | 4.86 г | ~ | |
Лейцин | 7.02 г | ~ | |
Лизин | 5.05 г | ~ | |
Метионин | 3.18 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 5.13 г | ~ | |
Треонин | 3.68 г | ~ | |
Триптофан | 1.27 г | ~ | |
Фенилаланин | 5.06 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 8.26 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 5.64 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 7.87 г | ~ | |
Глицин | 3.04 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 11.27 г | ~ | |
Пролин | 3.08 г | ~ | |
Серин | 6.29 г | ~ | |
Тирозин | 3.2 г | ~ | |
Цистеин | 1.96 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |