Яичный белок куриный: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта яичный белок куриный. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Яичный белок куриный содержит 48 ккал на 100 г. Белки — 11.1 г, жиры — 0.2 г, углеводы — 1 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — низкая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Яйца и продукты из яиц», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- рациона с контролем калорийности
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен яичный белок куриный?
- Продукт яичный белок куриный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 46.9%, Витамин Н, биотин — 23.3%, Витамин РР, НЭ — 18.8%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте яичный белок куриный, можно выделить: Молибден, Mo — 8.9%, Селен, Se — 36.4%, Хром, Cr — 8.6%
- В продукте яичный белок куриный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Также продукт яичный белок куриный содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Пищевая ценность и химический состав «яичный белок куриный» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 48 кКал | 2000 кКал | 2.4% |
| Белки | 11.1 г | 50 г | 22.2% |
| Жиры | 0.17 г | 78 г | 0.2% |
| Углеводы | 1 г | 275 г | 0.4% |
| Вода | 87.3 г | ||
| Зола | 0.7 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.2 мг | 0.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.61 мг | 1.3 мг | 46.9% |
| Витамин В4, холин | 39 мг | 550 мг | 7.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 1.7 мг | 0.6% |
| Витамин В9, фолаты | 1.1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 2.4 мкг | 3.3% |
| Витамин Н, биотин | 7 мкг | 30 мкг | 23.3% |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 16 мг | 18.8% |
| Ниацин | 0.2 мг | 16 мг | 1.3% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 152 мг | 4700 мг | 3.2% |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
| Магний, Mg | 9 мг | 420 мг | 2.1% |
| Натрий, Na | 189 мг | 2300 мг | 8.2% |
| Сера, S | 187 мг | ||
| Фосфор, P | 27 мг | 1250 мг | 2.2% |
| Хлор, Cl | 172 мг | 2300 мг | 7.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% |
| Кобальт, Co | 1 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2.3 мг | 0.3% |
| Медь, Cu | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 45 мкг | 8.9% |
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% |
| Хром, Cr | 3 мкг | 35 мкг | 8.6% |
| Цинк, Zn | 0.231 мг | 11 мг | 2.1% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ||
| Валин | 0.74 г | ||
| Гистидин* | 0.25 г | ||
| Изолейцин | 0.63 г | ||
| Лейцин | 0.92 г | ||
| Лизин | 0.68 г | ||
| Метионин | 0.41 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ||
| Треонин | 0.48 г | ||
| Триптофан | 0.17 г | ||
| Фенилаланин | 0.67 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.69 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ||
| Глицин | 0.39 г | ||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ||
| Пролин | 0.4 г | ||
| Серин | 0.76 г | ||
| Тирозин | 0.4 г | ||
| Цистеин | 0.28 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о яичный белок куриный
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Яичный белок куриный на 100 г — 48 ккал. Калорийная плотность: низкая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Яичный белок куриный обычно легко вписать в дефицит: калорийная плотность низкая — 48 ккал на 100 г. Можно брать обычную порцию, но всё равно учитывать добавки, соусы и масло. Плюс в 100 г есть 11.1 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 180 г. Такая порция даст около 86.4 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Яйца и продукты из яиц» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
