Продукт Яблоко без кожуры богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 4.4%, Витамин В6, пиридоксин - 1.9% и Витамин В2, рибофлавин - 1.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яблоко без кожуры можно выделить: Калий, K - 3.6%, Медь, Cu - 3.1% и Марганец, Mn - 1.9%
Также продукт Яблоко без кожуры обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яблоко без кожуры можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 48 кКал | 1684 кКал | 2.9% |
Белки | 0.27 г | 76 г | 0.4% |
Жиры | 0.13 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 11.46 г | 219 г | 5.2% |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 86.67 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.17 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% |
бета Криптоксантин | 13 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% |
Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% |
Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.091 мг | 20 мг | 0.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 90 мг | 2500 мг | 3.6% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% |
Сера, S | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% |
Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.07 мг | 18 мг | 0.4% |
Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% |
Медь, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% |
Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 3.25 г | ~ | |
Сахароза | 0.82 г | ~ | |
Фруктоза | 6.03 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.006 г | ~ | |
Валин | 0.012 г | ~ | |
Гистидин* | 0.005 г | ~ | |
Изолейцин | 0.006 г | ~ | |
Лейцин | 0.014 г | ~ | |
Лизин | 0.013 г | ~ | |
Метионин | 0.001 г | ~ | |
Треонин | 0.006 г | ~ | |
Триптофан | 0.001 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.012 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |
Глицин | 0.009 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |
Пролин | 0.006 г | ~ | |
Серин | 0.011 г | ~ | |
Тирозин | 0.001 г | ~ | |
Цистеин | 0.001 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.005 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.031 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |