Продукт Водный шпинат (болотная капуста) вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 28.9%, Витамин В9, фолаты - 8.8% и Витамин C, аскорбиновая - 17.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Водный шпинат (болотная капуста) вареный, без соли можно выделить: Калий, K - 11.4%, Железо, Fe - 7.3% и Марганец, Mn - 7.2%
В продукте Водный шпинат (болотная капуста) вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Водный шпинат (болотная капуста) вареный, без соли принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Водный шпинат (болотная капуста) вареный, без соли содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте водный шпинат (болотная капуста) вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 20 кКал | 1684 кКал | 1.2% |
Белки | 2.08 г | 76 г | 2.7% |
Жиры | 0.24 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 92.93 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 1.05 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 260 мкг | 900 мкг | 28.9% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% |
Витамин В9, фолаты | 35 мкг | 400 мкг | 8.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 16 мг | 90 мг | 17.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 122 мг | 1300 мг | 9.4% |
Сера, S | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% |
Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% |
Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% |
Медь, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.118 г | ~ | |
Валин | 0.108 г | ~ | |
Гистидин* | 0.037 г | ~ | |
Изолейцин | 0.083 г | ~ | |
Лейцин | 0.116 г | ~ | |
Лизин | 0.087 г | ~ | |
Метионин | 0.035 г | ~ | |
Треонин | 0.112 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.087 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |
Глицин | 0.079 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |
Пролин | 0.07 г | ~ | |
Серин | 0.097 г | ~ | |
Тирозин | 0.064 г | ~ | |
Цистеин | 0.023 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% |
18:2 Линолевая | 0.015 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.079 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% |