Продукт Ветчина, медовая, копчено-вареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 26.8%, Витамин В6, пиридоксин - 11.6%, Витамин В12, кобаламин - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 11.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ветчина, медовая, копчено-вареная можно выделить: Фосфор, P - 48%, Селен, Se - 18.9% и Цинк, Zn - 7.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ветчина, медовая, копчено-вареная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ветчина, медовая, копчено-вареная содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ветчина, медовая, копчено-вареная можно выделить:
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 122 кКал | 1684 кКал | 7.2% |
Белки | 17.93 г | 76 г | 23.6% |
Жиры | 2.37 г | 56 г | 4.2% |
Углеводы | 7.27 г | 219 г | 3.3% |
Вода | 69.94 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 2.49 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.276 мг | 20 мг | 11.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 165 мг | 2500 мг | 6.6% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 900 мг | 1300 мг | 69.2% |
Сера, S | 179.3 мг | 1000 мг | 17.9% |
Фосфор, P | 384 мг | 800 мг | 48% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% |
Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
Селен, Se | 10.4 мкг | 55 мкг | 18.9% |
Цинк, Zn | 0.91 мг | 12 мг | 7.6% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.87 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.074 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.166 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% |
18:2 Линолевая | 0.223 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.223 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% |