Продукт Угольная рыба, мелкая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 16.7% и Витамин РР, НЭ - 12.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Угольная рыба, мелкая можно выделить: Калий, K - 18%, Магний, Mg - 13.8% и Фосфор, P - 27.5%
Также продукт Угольная рыба, мелкая содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте угольная рыба, мелкая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 114 кКал | 1684 кКал | 6.8% |
Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% |
Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% |
Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 450 мг | 2500 мг | 18% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 55 мг | 400 мг | 13.8% |
Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% |
Сера, S | 122 мг | 1000 мг | 12.2% |
Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% |