Продукт Тыква мускатная (грушевидная) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 59.1%, бета Каротин - 84.5%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин C, аскорбиновая - 23.3% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тыква мускатная (грушевидная) можно выделить: Калий, K - 14.1%, Марганец, Mn - 10.1% и Медь, Cu - 7.2%
В продукте Тыква мускатная (грушевидная) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Также продукт Тыква мускатная (грушевидная) обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тыква мускатная (грушевидная) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 45 кКал | 1684 кКал | 2.7% |
Белки | 1 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 9.69 г | 219 г | 4.4% |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 86.41 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 532 мкг | 900 мкг | 59.1% |
альфа Каротин | 834 мкг | ~ | |
бета Каротин | 4.226 мг | 5 мг | 84.5% |
бета Криптоксантин | 3471 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% |
Витамин В9, фолаты | 27 мкг | 400 мкг | 6.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 352 мг | 2500 мг | 14.1% |
Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Марганец, Mn | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% |
Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.99 г | ~ | |
Сахароза | 0.22 г | ~ | |
Фруктоза | 0.99 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.056 г | ~ | |
Валин | 0.043 г | ~ | |
Гистидин* | 0.019 г | ~ | |
Изолейцин | 0.039 г | ~ | |
Лейцин | 0.057 г | ~ | |
Лизин | 0.037 г | ~ | |
Метионин | 0.012 г | ~ | |
Треонин | 0.03 г | ~ | |
Триптофан | 0.014 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.042 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |
Глицин | 0.037 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |
Пролин | 0.036 г | ~ | |
Серин | 0.039 г | ~ | |
Тирозин | 0.034 г | ~ | |
Цистеин | 0.009 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.016 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% |