Продукт Треска атлантическая, консервированная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 17%, Витамин В6, пиридоксин - 14.1%, Витамин В12, кобаламин - 35%, Витамин D, кальциферол - 12% и Витамин РР, НЭ - 12.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Треска атлантическая, консервированная можно выделить: Калий, K - 21.1%, Фосфор, P - 32.5% и Селен, Se - 69.3%
В продукте Треска атлантическая, консервированная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Треска атлантическая, консервированная содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте треска атлантическая, консервированная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 105 кКал | 1684 кКал | 6.2% |
Белки | 22.76 г | 76 г | 29.9% |
Жиры | 0.86 г | 56 г | 1.5% |
Вода | 75.61 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.49 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% |
Ретинол | 0.014 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 85 мг | 500 мг | 17% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 3 мкг | 35% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 2.505 мг | 20 мг | 12.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 528 мг | 2500 мг | 21.1% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 41 мг | 400 мг | 10.3% |
Натрий, Na | 218 мг | 1300 мг | 16.8% |
Сера, S | 227.6 мг | 1000 мг | 22.8% |
Фосфор, P | 260 мг | 800 мг | 32.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 37 мкг | 1000 мкг | 3.7% |
Селен, Se | 38.1 мкг | 55 мкг | 69.3% |
Цинк, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.362 г | ~ | |
Валин | 1.173 г | ~ | |
Гистидин* | 0.67 г | ~ | |
Изолейцин | 1.049 г | ~ | |
Лейцин | 1.85 г | ~ | |
Лизин | 2.091 г | ~ | |
Метионин | 0.674 г | ~ | |
Треонин | 0.998 г | ~ | |
Триптофан | 0.255 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.377 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.331 г | ~ | |
Глицин | 1.093 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.398 г | ~ | |
Пролин | 0.805 г | ~ | |
Серин | 0.929 г | ~ | |
Тирозин | 0.768 г | ~ | |
Цистеин | 0.244 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.167 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.02 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% |
18:2 Линолевая | 0.006 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.028 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.172 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.013 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.153 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |