Телятина, грудинка: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта телятина, грудинка. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Телятина, грудинка содержит 208 ккал на 100 г. Белки — 17.5 г, жиры — 14.8 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен телятина, грудинка?
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте телятина, грудинка, можно выделить: Фосфор, P — 13.8%, Медь, Cu — 10.4%, Селен, Se — 12%, Цинк, Zn — 21.2%
- В продукте телятина, грудинка содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта телятина, грудинка принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт телятина, грудинка содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт телятина, грудинка?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, грудинка можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «телятина, грудинка» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 208 кКал | 2000 кКал | 10.4% |
| Белки | 17.47 г | 50 г | 34.9% |
| Жиры | 14.75 г | 78 г | 18.9% |
| Вода | 67.67 г | ||
| Зола | 0.9 г | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 286 мг | 4700 мг | 6.1% |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
| Магний, Mg | 18 мг | 420 мг | 4.3% |
| Натрий, Na | 71 мг | 2300 мг | 3.1% |
| Сера, S | 174.7 мг | ||
| Фосфор, P | 172 мг | 1250 мг | 13.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2.3 мг | 0.4% |
| Медь, Cu | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% |
| Селен, Se | 6.6 мкг | 55 мкг | 12% |
| Цинк, Zn | 2.33 мг | 11 мг | 21.2% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ||
| Валин | 0.964 г | ||
| Гистидин* | 0.634 г | ||
| Изолейцин | 0.861 г | ||
| Лейцин | 1.389 г | ||
| Лизин | 1.439 г | ||
| Метионин | 0.408 г | ||
| Треонин | 0.763 г | ||
| Триптофан | 0.176 г | ||
| Фенилаланин | 0.704 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.04 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.507 г | ||
| Глицин | 0.897 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.764 г | ||
| Пролин | 0.729 г | ||
| Серин | 0.654 г | ||
| Тирозин | 0.556 г | ||
| Цистеин | 0.198 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 71 мг | 300 мг | 23.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 5.896 г | 20 г | 29.5% |
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.871 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.405 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 1.446 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.164 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.65 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.213 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.952 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.824 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.052 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.057 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.881 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о телятина, грудинка
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Телятина, грудинка на 100 г — 208 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Телятина, грудинка можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 208 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 17.5 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 114 г. Такая порция даст около 237.1 ккал.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 5.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
