Продукт Сыр сливочный, обезжиренный, м.д.ж. 4% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.7%, Витамин В4, холин - 13%, Витамин В5, пантотеновая - 16.8%, Витамин В9, фолаты - 8.8% и Витамин В12, кобаламин - 31.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр сливочный, обезжиренный, м.д.ж. 4% в сух. в-ве можно выделить: Калий, K - 11.1%, Кальций, Ca - 35.1%, Фосфор, P - 65.4%, Селен, Se - 8.9% и Цинк, Zn - 12.5%
В продукте Сыр сливочный, обезжиренный, м.д.ж. 4% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр сливочный, обезжиренный, м.д.ж. 4% в сух. в-ве принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Сыр сливочный, обезжиренный, м.д.ж. 4% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр сливочный, обезжиренный, м.д.ж. 4% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 105 кКал | 1684 кКал | 6.2% |
Белки | 15.69 г | 76 г | 20.6% |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% |
Углеводы | 7.66 г | 219 г | 3.5% |
Вода | 71.87 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 3.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% |
Витамин В4, холин | 65.2 мг | 500 мг | 13% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 35 мкг | 400 мкг | 8.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.23 мг | 20 мг | 1.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 278 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 351 мг | 1000 мг | 35.1% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 702 мг | 1300 мг | 54% |
Сера, S | 156.9 мг | 1000 мг | 15.7% |
Фосфор, P | 523 мг | 800 мг | 65.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.19 мг | 18 мг | 1.1% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 36 мкг | 1000 мкг | 3.6% |
Селен, Se | 4.9 мкг | 55 мкг | 8.9% |
Цинк, Zn | 1.5 мг | 12 мг | 12.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.05 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.48 г | ~ | |
Лактоза | 4.84 г | ~ | |
Сахароза | 0.64 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.622 г | ~ | |
Валин | 1.045 г | ~ | |
Гистидин* | 0.464 г | ~ | |
Изолейцин | 0.858 г | ~ | |
Лейцин | 1.737 г | ~ | |
Лизин | 1.501 г | ~ | |
Метионин | 0.505 г | ~ | |
Треонин | 0.616 г | ~ | |
Триптофан | 0.182 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.486 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |
Глицин | 0.374 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.45 г | ~ | |
Пролин | 1.76 г | ~ | |
Серин | 0.99 г | ~ | |
Тирозин | 0.802 г | ~ | |
Цистеин | 0.111 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.644 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.042 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |