Продукт Сыр моцарелла, обезжиренный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 14.1%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7% и Витамин В12, кобаламин - 30.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр моцарелла, обезжиренный можно выделить: Кальций, Ca - 96.1%, Фосфор, P - 82%, Селен, Se - 34.4% и Цинк, Zn - 32.7%
Также продукт Сыр моцарелла, обезжиренный содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр моцарелла, обезжиренный можно выделить:
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 141 кКал | 1684 кКал | 8.4% |
Белки | 31.7 г | 76 г | 41.7% |
Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 4.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% |
Ретинол | 0.124 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.12 мг | 20 мг | 0.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 106 мг | 2500 мг | 4.2% |
Кальций, Ca | 961 мг | 1000 мг | 96.1% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 743 мг | 1300 мг | 57.2% |
Сера, S | 317 мг | 1000 мг | 31.7% |
Фосфор, P | 656 мг | 800 мг | 82% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% |
Медь, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% |
Селен, Se | 18.9 мкг | 55 мкг | 34.4% |
Цинк, Zn | 3.92 мг | 12 мг | 32.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.48 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 18 мг | max 300 мг |