Продукт Сыр гейтуст, норвежский полутвёрдый коричневый сыр, м.д.ж. 34% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 37.1%, Витамин В1, тиамин - 21%, Витамин В2, рибофлавин - 76.8%, Витамин В5, пантотеновая - 67%, Витамин В6, пиридоксин - 13.6% и Витамин В12, кобаламин - 80.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр гейтуст, норвежский полутвёрдый коричневый сыр, м.д.ж. 34% в сух. в-ве можно выделить: Калий, K - 56.4%, Кальций, Ca - 40%, Магний, Mg - 17.5%, Фосфор, P - 55.5%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 9.5%
В продукте Сыр гейтуст, норвежский полутвёрдый коричневый сыр, м.д.ж. 34% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр гейтуст, норвежский полутвёрдый коричневый сыр, м.д.ж. 34% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр гейтуст, норвежский полутвёрдый коричневый сыр, м.д.ж. 34% в сух. в-ве полезен для крепких костей и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр гейтуст, норвежский полутвёрдый коричневый сыр, м.д.ж. 34% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 466 кКал | 1684 кКал | 27.7% |
Белки | 9.65 г | 76 г | 12.7% |
Жиры | 29.51 г | 56 г | 52.7% |
Углеводы | 42.65 г | 219 г | 19.5% |
Вода | 13.44 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 4.75 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 334 мкг | 900 мкг | 37.1% |
Ретинол | 0.334 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.382 мг | 1.8 мг | 76.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 3.351 мг | 5 мг | 67% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.42 мкг | 3 мкг | 80.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.813 мг | 20 мг | 4.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1409 мг | 2500 мг | 56.4% |
Кальций, Ca | 400 мг | 1000 мг | 40% |
Магний, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% |
Натрий, Na | 600 мг | 1300 мг | 46.2% |
Сера, S | 96.5 мг | 1000 мг | 9.7% |
Фосфор, P | 444 мг | 800 мг | 55.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% |
Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Цинк, Zn | 1.14 мг | 12 мг | 9.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.33 г | ~ | |
Валин | 0.765 г | ~ | |
Гистидин* | 0.293 г | ~ | |
Изолейцин | 0.519 г | ~ | |
Лейцин | 0.992 г | ~ | |
Лизин | 0.814 г | ~ | |
Метионин | 0.318 г | ~ | |
Треонин | 0.393 г | ~ | |
Триптофан | 0.135 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.325 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |
Глицин | 0.189 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |
Пролин | 1.18 г | ~ | |
Серин | 0.47 г | ~ | |
Тирозин | 0.541 г | ~ | |
Цистеин | 0.057 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 19.16 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.957 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.566 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.33 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.576 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.831 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 3.27 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 8.662 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.477 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.879 г | min 16.8 г | 46.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.534 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.955 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% |
18:2 Линолевая | 0.508 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.429 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.429 г | от 0.9 до 3.7 г | 47.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.508 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% |