Продукт Свиные ноги (копытца) засоленные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 8.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свиные ноги (копытца) засоленные можно выделить: Селен, Se - 28.7%
В продукте Свиные ноги (копытца) засоленные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свиные ноги (копытца) засоленные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свиные ноги (копытца) засоленные содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свиные ноги (копытца) засоленные можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 140 кКал | 1684 кКал | 8.3% |
Белки | 11.63 г | 76 г | 15.3% |
Жиры | 10.02 г | 56 г | 17.9% |
Углеводы | 0.01 г | 219 г | |
Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 3.35 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% |
Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 0.22 мг | 20 мг | 1.1% |
Бетаин | 2.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 13 мг | 2500 мг | 0.5% |
Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 946 мг | 1300 мг | 72.8% |
Сера, S | 116.3 мг | 1000 мг | 11.6% |
Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 37 мкг | 1000 мкг | 3.7% |
Селен, Se | 15.8 мкг | 55 мкг | 28.7% |
Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.872 г | ~ | |
Валин | 0.291 г | ~ | |
Гистидин* | 0.128 г | ~ | |
Изолейцин | 0.198 г | ~ | |
Лейцин | 0.512 г | ~ | |
Лизин | 0.5 г | ~ | |
Метионин | 0.128 г | ~ | |
Треонин | 0.314 г | ~ | |
Триптофан | 0.023 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.953 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |
Глицин | 2.034 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.279 г | ~ | |
Пролин | 1.22 г | ~ | |
Серин | 0.465 г | ~ | |
Тирозин | 0.186 г | ~ | |
Цистеин | 0.102 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.035 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.945 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.075 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.677 г | min 16.8 г | 33.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.386 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.196 г | ~ | |
18:1 цис | 5.161 г | ~ | |
18:1 транс | 0.035 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% |
18:2 Линолевая | 0.668 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.638 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.028 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.051 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.726 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% |