Продукт Судак отварной, по 1-342 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 27%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Судак отварной, по 1-342 можно выделить: Фосфор, P - 25%
Также продукт Судак отварной, по 1-342 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте судак отварной, по 1-342 можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 96 кКал | 1684 кКал | 5.7% |
Белки | 20.5 г | 76 г | 27% |
Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% |
Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 3.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.4 мг | 20 мг | 27% |
Ниацин | 1.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 198 мг | 2500 мг | 7.9% |
Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 784 мг | 1300 мг | 60.3% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |