Продукт Студень из субпродуктов птицы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 17.4%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В12, кобаламин - 20%, Витамин Н, биотин - 23% и Витамин РР, НЭ - 51.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Студень из субпродуктов птицы можно выделить: Фосфор, P - 36.3%, Железо, Fe - 23.9%, Кобальт, Co - 151%, Медь, Cu - 10%, Хром, Cr - 22.6% и Цинк, Zn - 21.6%
Также продукт Студень из субпродуктов птицы содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте студень из субпродуктов птицы можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 347.4 кКал | 1684 кКал | 20.6% |
Белки | 30.2 г | 76 г | 39.7% |
Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% |
Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% |
Вода | 115.9 г | 2273 г | 5.1% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 87.2 мг | 500 мг | 17.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% |
Витамин РР, НЭ | 10.3132 мг | 20 мг | 51.6% |
Ниацин | 5.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 203.8 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% |
Магний, Mg | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% |
Натрий, Na | 126.9 мг | 1300 мг | 9.8% |
Сера, S | 232.4 мг | 1000 мг | 23.2% |
Фосфор, P | 290 мг | 800 мг | 36.3% |
Хлор, Cl | 98.3 мг | 2300 мг | 4.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 24.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 3.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 4.3 мг | 18 мг | 23.9% |
Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% |
Кобальт, Co | 15.1 мкг | 10 мкг | 151% |
Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% |
Медь, Cu | 100.2 мкг | 1000 мкг | 10% |
Молибден, Mo | 0.7 мкг | 70 мкг | 1% |
Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 163.7 мкг | 4000 мкг | 4.1% |
Хром, Cr | 11.3 мкг | 50 мкг | 22.6% |
Цинк, Zn | 2.5878 мг | 12 мг | 21.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ |