Продукт Спаржа, замороженная, вареная, без соли богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 9.7%, Витамин В9, фолаты - 33.8%, Витамин C, аскорбиновая - 27.1%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8% и Витамин К, филлохинон - 66.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Спаржа, замороженная, вареная, без соли можно выделить: Марганец, Mn - 7%, Медь, Cu - 10.5% и Селен, Se - 7.1%
В продукте Спаржа, замороженная, вареная, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Спаржа, замороженная, вареная, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Спаржа, замороженная, вареная, без соли содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте спаржа, замороженная, вареная, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 18 кКал | 1684 кКал | 1.1% |
Белки | 2.95 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 0.42 г | 56 г | 0.8% |
Углеводы | 0.32 г | 219 г | 0.1% |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% |
Ликопин | 24 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 618 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% |
Витамин В4, холин | 20.9 мг | 500 мг | 4.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Витамин В9, фолаты | 135 мкг | 400 мкг | 33.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 24.4 мг | 90 мг | 27.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 80 мкг | 120 мкг | 66.7% |
Витамин РР, НЭ | 1.038 мг | 20 мг | 5.2% |
Бетаин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 172 мг | 2500 мг | 6.9% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 29.5 мг | 1000 мг | 3% |
Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% |
Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% |
Селен, Se | 3.9 мкг | 55 мкг | 7.1% |
Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.32 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.138 г | ~ | |
Валин | 0.114 г | ~ | |
Гистидин* | 0.046 г | ~ | |
Изолейцин | 0.109 г | ~ | |
Лейцин | 0.128 г | ~ | |
Лизин | 0.14 г | ~ | |
Метионин | 0.028 г | ~ | |
Треонин | 0.082 г | ~ | |
Триптофан | 0.029 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.139 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |
Глицин | 0.096 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |
Пролин | 0.157 г | ~ | |
Серин | 0.112 г | ~ | |
Тирозин | 0.047 г | ~ | |
Цистеин | 0.035 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.096 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% |
18:2 Линолевая | 0.175 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% |