Продукт Спаржа, замороженная, неприготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.1%, Витамин В9, фолаты - 47.8% и Витамин C, аскорбиновая - 35.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Спаржа, замороженная, неприготовленная можно выделить: Марганец, Mn - 10.2% и Медь, Cu - 13.7%
В продукте Спаржа, замороженная, неприготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Спаржа, замороженная, неприготовленная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Спаржа, замороженная, неприготовленная содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте спаржа, замороженная, неприготовленная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 24 кКал | 1684 кКал | 1.4% |
Белки | 3.23 г | 76 г | 4.3% |
Жиры | 0.23 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 91.82 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.62 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% |
Витамин В9, фолаты | 191 мкг | 400 мкг | 47.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 31.8 мг | 90 мг | 35.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.202 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 32.3 мг | 1000 мг | 3.2% |
Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% |
Марганец, Mn | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% |
Медь, Cu | 137 мкг | 1000 мкг | 13.7% |
Селен, Se | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% |
Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.151 г | ~ | |
Валин | 0.124 г | ~ | |
Гистидин* | 0.05 г | ~ | |
Изолейцин | 0.119 г | ~ | |
Лейцин | 0.14 г | ~ | |
Лизин | 0.153 г | ~ | |
Метионин | 0.031 г | ~ | |
Треонин | 0.09 г | ~ | |
Триптофан | 0.031 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.152 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |
Глицин | 0.105 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |
Пролин | 0.171 г | ~ | |
Серин | 0.123 г | ~ | |
Тирозин | 0.051 г | ~ | |
Цистеин | 0.038 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.052 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% |
18:2 Линолевая | 0.096 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.096 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% |