Продукт Соус, софрито, приготовленный по рецепту богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 18.9%, Витамин В2, рибофлавин - 11.8%, Витамин В5, пантотеновая - 11.9%, Витамин В6, пиридоксин - 18.2%, Витамин В9, фолаты - 10.8%, Витамин C, аскорбиновая - 22.7% и Витамин РР, НЭ - 14.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус, софрито, приготовленный по рецепту можно выделить: Калий, K - 16%, Фосфор, P - 17.4%, Марганец, Mn - 9.6%, Медь, Cu - 16.5% и Цинк, Zn - 11.8%
Также продукт Соус, софрито, приготовленный по рецепту содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус, софрито, приготовленный по рецепту можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 237 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% |
Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% |
Углеводы | 5.46 г | 219 г | 2.5% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 59.66 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 3.88 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% |
Витамин В9, фолаты | 43 мкг | 400 мкг | 10.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 20.4 мг | 90 мг | 22.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.918 мг | 20 мг | 14.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 401 мг | 2500 мг | 16% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 1145 мг | 1300 мг | 88.1% |
Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% |
Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% |
Медь, Cu | 165 мкг | 1000 мкг | 16.5% |
Цинк, Zn | 1.41 мг | 12 мг | 11.8% |