Продукт Соленая говядина и картошка в лепешке (Апачи) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 18.5%, Витамин В6, пиридоксин - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 12.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соленая говядина и картошка в лепешке (Апачи) можно выделить: Калий, K - 11%, Железо, Fe - 10%, Марганец, Mn - 15.5%, Селен, Se - 20.5% и Цинк, Zn - 7.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соленая говядина и картошка в лепешке (Апачи) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соленая говядина и картошка в лепешке (апачи) можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 224 кКал | 1684 кКал | 13.3% |
Белки | 7.91 г | 76 г | 10.4% |
Жиры | 8.31 г | 56 г | 14.8% |
Углеводы | 27.85 г | 219 г | 12.7% |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 52.51 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.92 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.26 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% |
Витамин РР, НЭ | 2.545 мг | 20 мг | 12.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 275 мг | 2500 мг | 11% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 511 мг | 1300 мг | 39.3% |
Сера, S | 79.1 мг | 1000 мг | 7.9% |
Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% |
Марганец, Mn | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% |
Медь, Cu | 66 мкг | 1000 мкг | 6.6% |
Селен, Se | 11.3 мкг | 55 мкг | 20.5% |
Цинк, Zn | 0.88 мг | 12 мг | 7.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 25.99 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.79 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.21 г | ~ | |
Мальтоза | 0.97 г | ~ | |
Сахароза | 0.37 г | ~ | |
Фруктоза | 0.25 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 11 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.366 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.801 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.272 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.186 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.091 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% |
18:2 Линолевая | 0.781 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.795 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% |