Продукт Соевый жмых, обезжиренный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 46.1%, Витамин В2, рибофлавин - 13.9%, Витамин В5, пантотеновая - 39.5%, Витамин В6, пиридоксин - 28.5%, Витамин В9, фолаты - 75.8% и Витамин РР, НЭ - 12.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевый жмых, обезжиренный можно выделить: Калий, K - 99.6%, Кальций, Ca - 24.4%, Магний, Mg - 76.5%, Фосфор, P - 87.6%, Железо, Fe - 76.1%, Марганец, Mn - 190%, Медь, Cu - 200% и Цинк, Zn - 42.2%
В продукте Соевый жмых, обезжиренный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соевый жмых, обезжиренный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Соевый жмых, обезжиренный содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевый жмых, обезжиренный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 337 кКал | 1684 кКал | 20% |
Белки | 49.2 г | 76 г | 64.7% |
Жиры | 2.39 г | 56 г | 4.3% |
Углеводы | 35.89 г | 219 г | 16.4% |
Вода | 6.94 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 5.58 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.691 мг | 1.5 мг | 46.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.976 мг | 5 мг | 39.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% |
Витамин В9, фолаты | 303 мкг | 400 мкг | 75.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.587 мг | 20 мг | 12.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 2490 мг | 2500 мг | 99.6% |
Кальций, Ca | 244 мг | 1000 мг | 24.4% |
Магний, Mg | 306 мг | 400 мг | 76.5% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 492 мг | 1000 мг | 49.2% |
Фосфор, P | 701 мг | 800 мг | 87.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 13.7 мг | 18 мг | 76.1% |
Марганец, Mn | 3.8 мг | 2 мг | 190% |
Медь, Cu | 2000 мкг | 1000 мкг | 200% |
Селен, Se | 3.3 мкг | 55 мкг | 6% |
Цинк, Zn | 5.06 мг | 12 мг | 42.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 3.487 г | ~ | |
Валин | 2.243 г | ~ | |
Гистидин* | 1.212 г | ~ | |
Изолейцин | 2.18 г | ~ | |
Лейцин | 3.66 г | ~ | |
Лизин | 2.991 г | ~ | |
Метионин | 0.606 г | ~ | |
Треонин | 1.952 г | ~ | |
Триптофан | 0.653 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.346 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.117 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 5.651 г | ~ | |
Глицин | 2.078 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 8.705 г | ~ | |
Пролин | 2.629 г | ~ | |
Серин | 2.605 г | ~ | |
Тирозин | 1.7 г | ~ | |
Цистеин | 0.724 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.268 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.404 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% |
18:2 Линолевая | 0.921 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.123 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.921 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% |