Продукт Смородина белая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 44.4% и Витамин К, филлохинон - 9.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Смородина белая можно выделить: Марганец, Mn - 9.3% и Медь, Cu - 10.7%
Также продукт Смородина белая обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте смородина белая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 42 кКал | 1684 кКал | 2.5% |
Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% |
Органические кислоты | 2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% |
Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 270 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% |
Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% |