Сливки 31% жирности: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта сливки 31% жирности. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о сливки 31% жирности

Сливки 31% жирности содержит 292 ккал на 100 г. Белки — 2.2 г, жиры — 30.9 г, углеводы — 3 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Молочные продукты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

значительное количество жиров
много насыщенных жиров
низкую долю белка при заметной калорийности
высокое содержание жиров
высокое содержание насыщенных жирных кислот
содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки2.2г

🫙Жиры30.9г

🌾Углеводы3г

🔥Калории292кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен сливки 31% жирности?

Продукт сливки 31% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 31%, Витамин В2, рибофлавин — 9.6%, Витамин В12, кобаламин — 8.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте сливки 31% жирности, можно выделить: Кальций, Ca — 5.3%, Фосфор, P — 4.9%, Цинк, Zn — 2.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта сливки 31% жирности принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая

⚠️ Чем вреден продукт сливки 31% жирности?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сливки 31% жирности можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание насыщенных жирных кислот
— содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта сливки 31% жирности или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «сливки 31% жирности» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	292 кКал	2000 кКал	14.6%
Белки	2.17 г	50 г	4.3%
Жиры	30.91 г	78 г	39.6%
Углеводы	2.96 г	275 г	1.1%
Вода	63.5 г
Зола	0.46 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	279 мкг	900 мкг	31%
Ретинол	0.274 мг
бета Каротин	0.06 мг
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.2 мг	2%
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.3 мг	9.6%
Витамин В4, холин	16.8 мг	550 мг	3.1%
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	1.7 мг	1.6%
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	2.4 мкг	8.3%
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%
Витамин D, кальциферол	0.6 мкг	20 мкг	3%
Витамин D3, холекальциферол	0.6 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.88 мг	15 мг	5.9%
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%
Витамин РР, НЭ	0.042 мг	16 мг	0.3%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	97 мг	4700 мг	2.1%
Кальций, Ca	69 мг	1300 мг	5.3%
Магний, Mg	7 мг	420 мг	1.7%
Натрий, Na	34 мг	2300 мг	1.5%
Сера, S	21.7 мг
Фосфор, P	61 мг	1250 мг	4.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.03 мг	18 мг	0.2%
Марганец, Mn	0.001 мг	2.3 мг	0%
Медь, Cu	7 мкг	900 мкг	0.8%
Селен, Se	0.5 мкг	55 мкг	0.9%
Фтор, F	3 мкг
Цинк, Zn	0.25 мг	11 мг	2.3%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	2.96 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.079 г
Валин	0.145 г
Гистидин*	0.059 г
Изолейцин	0.131 г
Лейцин	0.213 г
Лизин	0.172 г
Метионин	0.054 г
Треонин	0.098 г
Триптофан	0.031 г
Фенилаланин	0.105 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.075 г
Аспарагиновая кислота	0.165 г
Глицин	0.046 г
Глутаминовая кислота	0.454 г
Пролин	0.21 г
Серин	0.118 г
Тирозин	0.105 г
Цистеин	0.02 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	111 мг	300 мг	37%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	19.337 г	20 г	96.7%
4:0 Масляная	1.083 г
6:0 Капроновая	0.302 г
8:0 Каприловая	0.309 г
10:0 Каприновая	0.629 г
12:0 Лауриновая	0.366 г
14:0 Миристиновая	3.29 г
16:0 Пальмитиновая	8.84 г
18:0 Стеариновая	3.37 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	9.093 г
16:1 Пальмитолеиновая	1.01 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	7.658 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.884 г
18:2 Линолевая	0.618 г
18:3 Линоленовая	0.266 г
Омега-3 жирные кислоты	0.266 г
Омега-6 жирные кислоты	0.618 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о сливки 31% жирности

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Сливки 31% жирности на 100 г — 292 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Сливки 31% жирности требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 292 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 19.3 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Молочные продукты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Молочные продукты»