Продукт Мороженое на палочке с хрустящей глазурью, 25% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 15% и Витамин К, филлохинон - 18.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мороженое на палочке с хрустящей глазурью, 25% жирности можно выделить: Селен, Se - 7.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мороженое на палочке с хрустящей глазурью, 25% жирности принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мороженое на палочке с хрустящей глазурью, 25% жирности можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание простых сахаров
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 358 кКал | 1684 кКал | 21.3% |
Белки | 2.11 г | 76 г | 2.8% |
Жиры | 25.26 г | 56 г | 45.1% |
Углеводы | 36.02 г | 219 г | 16.4% |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% |
Вода | 35.48 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 0.41 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% |
Ретинол | 0.035 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% |
Витамин В4, холин | 45 мг | 500 мг | 9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.25 мг | 15 мг | 15% |
Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.548 мг | 20 мг | 2.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 71 мг | 2500 мг | 2.8% |
Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% |
Сера, S | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% |
Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Медь, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% |
Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% |
Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 21.05 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 16 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 17.895 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.414 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.244 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.271 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.316 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.192 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.101 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 11.671 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.483 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.173 г | min 16.8 г | 7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.027 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.137 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% |
18:2 Линолевая | 2.012 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.19 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% |