Калорийность шафран. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен шафран?
Продукт Шафран богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.8%, Витамин В6, пиридоксин - 50.5%, Витамин В9, фолаты - 23.3% и Витамин C, аскорбиновая - 89.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шафран можно выделить: Калий, K - 69%, Кальций, Ca - 11.1%, Магний, Mg - 66%, Фосфор, P - 31.5%, Железо, Fe - 61.7%, Марганец, Mn - 1420.4%, Медь, Cu - 32.8%, Селен, Se - 10.2% и Цинк, Zn - 9.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Шафран принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Шафран полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Чем вреден продукт шафран?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шафран можно выделить:
Рейтинг продукта 5 из 5Это значит, что продукт Шафран идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе
Пищевая ценность и химический состав "Шафран".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 310 кКал | 1684 кКал | 18.4% |
| Белки | 11.43 г | 76 г | 15% |
| Жиры | 5.85 г | 56 г | 10.4% |
| Углеводы | 61.47 г | 219 г | 28.1% |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% |
| Вода | 11.9 г | 2273 г | 0.5% |
| Зола | 5.45 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.01 мг | 2 мг | 50.5% |
| Витамин В9, фолаты | 93 мкг | 400 мкг | 23.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.8 мг | 90 мг | 89.8% |
| Витамин РР, НЭ | 1.46 мг | 20 мг | 7.3% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 1724 мг | 2500 мг | 69% |
| Кальций, Ca | 111 мг | 1000 мг | 11.1% |
| Магний, Mg | 264 мг | 400 мг | 66% |
| Натрий, Na | 148 мг | 1300 мг | 11.4% |
| Сера, S | 114.3 мг | 1000 мг | 11.4% |
| Фосфор, P | 252 мг | 800 мг | 31.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 11.1 мг | 18 мг | 61.7% |
| Марганец, Mn | 28.408 мг | 2 мг | 1420.4% |
| Медь, Cu | 328 мкг | 1000 мкг | 32.8% |
| Селен, Se | 5.6 мкг | 55 мкг | 10.2% |
| Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.586 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.39 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% |
| 18:2 Линолевая | 0.754 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 1.242 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.013 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1.248 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.767 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
