Продукт Семена хлебного дерева, сырые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 32.1%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.5%, Витамин В6, пиридоксин - 16% и Витамин В9, фолаты - 13.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Семена хлебного дерева, сырые можно выделить: Калий, K - 37.6%, Магний, Mg - 13.5%, Фосфор, P - 21.9%, Железо, Fe - 20.4%, Марганец, Mn - 7.1%, Медь, Cu - 114.8% и Цинк, Zn - 7.5%
В продукте Семена хлебного дерева, сырые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Семена хлебного дерева, сырые принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Семена хлебного дерева, сырые содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте семена хлебного дерева, сырые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 191 кКал | 1684 кКал | 11.3% |
Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% |
Жиры | 5.59 г | 56 г | 10% |
Углеводы | 24.04 г | 219 г | 11% |
Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% |
Вода | 56.27 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% |
Витамин В9, фолаты | 53 мкг | 400 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.438 мг | 20 мг | 2.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 941 мг | 2500 мг | 37.6% |
Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% |
Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% |
Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% |
Сера, S | 74 мг | 1000 мг | 7.4% |
Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.67 мг | 18 мг | 20.4% |
Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% |
Медь, Cu | 1148 мкг | 1000 мкг | 114.8% |
Цинк, Zn | 0.9 мг | 12 мг | 7.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.494 г | ~ | |
Валин | 0.535 г | ~ | |
Гистидин* | 0.207 г | ~ | |
Изолейцин | 0.443 г | ~ | |
Лейцин | 0.563 г | ~ | |
Лизин | 0.57 г | ~ | |
Метионин | 0.096 г | ~ | |
Треонин | 0.385 г | ~ | |
Триптофан | 0.123 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.336 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |
Глицин | 0.465 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.036 г | ~ | |
Пролин | 0.369 г | ~ | |
Серин | 0.496 г | ~ | |
Тирозин | 0.544 г | ~ | |
Цистеин | 0.116 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.509 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.712 г | min 16.8 г | 4.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.03 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.682 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% |
18:2 Линолевая | 2.29 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.687 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.687 г | от 0.9 до 3.7 г | 76.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.7% |