Продукт Сельдерей корень сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин C, аскорбиновая - 16.7% и Витамин РР, НЭ - 9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сельдерей корень сушеный можно выделить: Калий, K - 110.4%, Кальций, Ca - 54.2%, Магний, Mg - 71%, Фосфор, P - 29% и Железо, Fe - 22.2%
Также продукт Сельдерей корень сушеный содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сельдерей корень сушеный можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 191 кКал | 1684 кКал | 11.3% |
Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% |
Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% |
Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% |
Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 6.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% |
Витамин РР, НЭ | 1.8 мг | 20 мг | 9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 2760 мг | 2500 мг | 110.4% |
Кальций, Ca | 542 мг | 1000 мг | 54.2% |
Магний, Mg | 284 мг | 400 мг | 71% |
Натрий, Na | 662 мг | 1300 мг | 50.9% |
Фосфор, P | 232 мг | 800 мг | 29% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4 мг | 18 мг | 22.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 33 г | ~ |