Продукт Савойская капуста, вареная, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 11.5% и Витамин C, аскорбиновая - 18.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Савойская капуста, вареная, с солью можно выделить: Марганец, Mn - 7.6%
В продукте Савойская капуста, вареная, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Савойская капуста, вареная, с солью содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте савойская капуста, вареная, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 24 кКал | 1684 кКал | 1.4% |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% |
Жиры | 0.09 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 2.61 г | 219 г | 1.2% |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% |
Вода | 92 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% |
Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% |
Витамин В9, фолаты | 46 мкг | 400 мкг | 11.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 17 мг | 90 мг | 18.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.024 мг | 20 мг | 0.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 260 мг | 1300 мг | 20% |
Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% |
Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% |
Медь, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.102 г | ~ | |
Валин | 0.077 г | ~ | |
Гистидин* | 0.037 г | ~ | |
Изолейцин | 0.091 г | ~ | |
Лейцин | 0.093 г | ~ | |
Лизин | 0.085 г | ~ | |
Метионин | 0.018 г | ~ | |
Треонин | 0.062 г | ~ | |
Триптофан | 0.018 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.063 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |
Глицин | 0.04 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |
Пролин | 0.353 г | ~ | |
Серин | 0.105 г | ~ | |
Тирозин | 0.031 г | ~ | |
Цистеин | 0.015 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.018 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.023 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% |