Продукт Салат картофельный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин C, аскорбиновая - 36.1% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 19.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат картофельный можно выделить: Калий, K - 25.4%, Хлор, Cl - 49.8%, Кобальт, Co - 53%, Марганец, Mn - 8.6%, Медь, Cu - 13.6%, Молибден, Mo - 15.4% и Хром, Cr - 18.2%
Также продукт Салат картофельный содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат картофельный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 127.9 кКал | 1684 кКал | 7.6% |
Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% |
Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% |
Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% |
Органические кислоты | 70.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% |
Вода | 103.8 г | 2273 г | 4.6% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 20.3 мкг | 400 мкг | 5.1% |
Витамин C, аскорбиновая | 32.5 мг | 90 мг | 36.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.515 мг | 20 мг | 7.6% |
Ниацин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 634.9 мг | 2500 мг | 25.4% |
Кальций, Ca | 66.8 мг | 1000 мг | 6.7% |
Магний, Mg | 35.5 мг | 400 мг | 8.9% |
Натрий, Na | 19.1 мг | 1300 мг | 1.5% |
Сера, S | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% |
Хлор, Cl | 1146.4 мг | 2300 мг | 49.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 795.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 130.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% |
Кобальт, Co | 5.3 мкг | 10 мкг | 53% |
Литий, Li | 67.5 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% |
Медь, Cu | 136.1 мкг | 1000 мкг | 13.6% |
Молибден, Mo | 10.8 мкг | 70 мкг | 15.4% |
Никель, Ni | 4.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 438.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 26.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% |
Цинк, Zn | 0.3538 мг | 12 мг | 2.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 12.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ |