Продукт Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.1%, Витамин В4, холин - 8.6%, Витамин В12, кобаламин - 32% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 45.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые можно выделить: Фосфор, P - 23.9%, Марганец, Mn - 9.1% и Селен, Se - 28.5%
В продукте Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рыбные полуфабрикаты, замороженные, разогретые можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 277 кКал | 1684 кКал | 16.4% |
Белки | 11.01 г | 76 г | 14.5% |
Жиры | 16.23 г | 56 г | 29% |
Углеводы | 20.16 г | 219 г | 9.2% |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 1.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% |
бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 42 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% |
Витамин В4, холин | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.96 мкг | 3 мкг | 32% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.88 мг | 15 мг | 45.9% |
бета Токоферол | 0.13 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 5.42 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.63 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% |
Витамин РР, НЭ | 1.536 мг | 20 мг | 7.7% |
Бетаин | 18.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 402 мг | 1300 мг | 30.9% |
Сера, S | 110.1 мг | 1000 мг | 11% |
Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% |
Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% |
Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Селен, Se | 15.7 мкг | 55 мкг | 28.5% |
Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 20.46 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.65 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |
Лактоза | 0.12 г | ~ | |
Мальтоза | 0.58 г | ~ | |
Сахароза | 0.56 г | ~ | |
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.592 г | ~ | |
Валин | 0.5 г | ~ | |
Гистидин* | 0.23 г | ~ | |
Изолейцин | 0.429 г | ~ | |
Лейцин | 0.852 г | ~ | |
Лизин | 0.795 г | ~ | |
Метионин | 0.296 г | ~ | |
Треонин | 0.372 г | ~ | |
Триптофан | 0.122 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.546 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |
Глицин | 0.474 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |
Пролин | 0.783 г | ~ | |
Серин | 0.49 г | ~ | |
Тирозин | 0.286 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.124 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.733 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.084 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.015 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.193 г | min 16.8 г | 19% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |
16:1 цис | 0.08 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.052 г | ~ | |
18:1 цис | 3.039 г | ~ | |
18:1 транс | 0.013 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
22:1 цис | 0.002 г | ~ | |
22:1 транс | 0.001 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.9% |
18:2 Линолевая | 7.42 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.108 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 7.289 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.248 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.236 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.002 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.007 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.38 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.088 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 7.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |