Продукт Рак речной, фермерский, приготовленный на пару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.2%, Витамин В12, кобаламин - 103.3% и Витамин РР, НЭ - 8.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рак речной, фермерский, приготовленный на пару можно выделить: Фосфор, P - 30.1%, Марганец, Mn - 10.9%, Медь, Cu - 58%, Селен, Se - 62.2% и Цинк, Zn - 12.3%
В продукте Рак речной, фермерский, приготовленный на пару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рак речной, фермерский, приготовленный на пару принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Рак речной, фермерский, приготовленный на пару содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рак речной, фермерский, приготовленный на пару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 87 кКал | 1684 кКал | 5.2% |
Белки | 17.52 г | 76 г | 23.1% |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% |
Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 3.1 мкг | 3 мкг | 103.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.667 мг | 20 мг | 8.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% |
Сера, S | 175.2 мг | 1000 мг | 17.5% |
Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.11 мг | 18 мг | 6.2% |
Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% |
Медь, Cu | 580 мкг | 1000 мкг | 58% |
Селен, Se | 34.2 мкг | 55 мкг | 62.2% |
Цинк, Zn | 1.48 мг | 12 мг | 12.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.528 г | ~ | |
Валин | 0.822 г | ~ | |
Гистидин* | 0.356 г | ~ | |
Изолейцин | 0.847 г | ~ | |
Лейцин | 1.388 г | ~ | |
Лизин | 1.523 г | ~ | |
Метионин | 0.494 г | ~ | |
Треонин | 0.707 г | ~ | |
Триптофан | 0.244 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.99 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.809 г | ~ | |
Глицин | 1.054 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.983 г | ~ | |
Пролин | 0.578 г | ~ | |
Серин | 0.69 г | ~ | |
Тирозин | 0.583 г | ~ | |
Цистеин | 0.196 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 137 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.216 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.037 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.194 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% |
18:2 Линолевая | 0.156 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.062 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.124 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.186 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.7% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.038 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% |