Продукт Рагу из овощей богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 122.2%, Витамин C, аскорбиновая - 29.8% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рагу из овощей можно выделить: Хлор, Cl - 44%, Кобальт, Co - 28%, Медь, Cu - 7.6%, Молибден, Mo - 10.4% и Хром, Cr - 7%
Также продукт Рагу из овощей содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рагу из овощей можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 57.3 кКал | 1684 кКал | 3.4% |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% |
Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% |
Органические кислоты | 63.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1100 мкг | 900 мкг | 122.2% |
Ретинол | 1.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 8.1 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 26.8 мг | 90 мг | 29.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.7992 мг | 20 мг | 4% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 239.9 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% |
Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% |
Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 17.2 мг | 1300 мг | 1.3% |
Сера, S | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% |
Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% |
Хлор, Cl | 1011.9 мг | 2300 мг | 44% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 318.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 83.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 40.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% |
Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% |
Литий, Li | 15.8 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% |
Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 146.6 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% |
Цинк, Zn | 0.2692 мг | 12 мг | 2.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ |