Продукт Портулак, вареный, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10.3% и Витамин C, аскорбиновая - 11.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Портулак, вареный, с солью можно выделить: Калий, K - 19.5%, Магний, Mg - 16.8%, Марганец, Mn - 15.4% и Медь, Cu - 11.4%
В продукте Портулак, вареный, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Портулак, вареный, с солью содержит много белка, обладает низкой калорийностью и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте портулак, вареный, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 18 кКал | 1684 кКал | 1.1% |
Белки | 1.49 г | 76 г | 2% |
Жиры | 0.19 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 3.55 г | 219 г | 1.6% |
Вода | 93.52 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 1.25 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.46 мг | 20 мг | 2.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 488 мг | 2500 мг | 19.5% |
Кальций, Ca | 78 мг | 1000 мг | 7.8% |
Магний, Mg | 67 мг | 400 мг | 16.8% |
Натрий, Na | 280 мг | 1300 мг | 21.5% |
Сера, S | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% |
Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% |
Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.057 г | ~ | |
Валин | 0.072 г | ~ | |
Гистидин* | 0.023 г | ~ | |
Изолейцин | 0.053 г | ~ | |
Лейцин | 0.091 г | ~ | |
Лизин | 0.065 г | ~ | |
Метионин | 0.014 г | ~ | |
Треонин | 0.05 г | ~ | |
Триптофан | 0.016 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.057 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |
Глицин | 0.046 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |
Пролин | 0.07 г | ~ | |
Серин | 0.045 г | ~ | |
Тирозин | 0.024 г | ~ | |
Цистеин | 0.01 г | ~ |