Продукт Подосиновик богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 25% и Витамин РР, НЭ - 49%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Подосиновик можно выделить: Калий, K - 16.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Подосиновик принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:3 Линоленовая
Также продукт Подосиновик содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте подосиновик можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 22 кКал | 1684 кКал | 1.3% |
Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% |
Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% |
Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% |
Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% |
Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 9.8 мг | 20 мг | 49% |
Ниацин | 9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 404 мг | 2500 мг | 16.2% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.071 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.007 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% |
18:3 Линоленовая | 0.208 г | ~ |