Продукт Почки говяжьи, припущенные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.7%, Витамин В2, рибофлавин - 165%, Витамин В4, холин - 102.6%, Витамин В5, пантотеновая - 31.2%, Витамин В6, пиридоксин - 19.6%, Витамин В9, фолаты - 20.8%, Витамин В12, кобаламин - 830%, Витамин D, кальциферол - 11% и Витамин РР, НЭ - 19.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Почки говяжьи, припущенные можно выделить: Фосфор, P - 38%, Железо, Fe - 32.2%, Марганец, Mn - 9.3%, Медь, Cu - 56.4%, Селен, Se - 305.5% и Цинк, Zn - 23.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Почки говяжьи, припущенные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Почки говяжьи, припущенные содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте почки говяжьи, припущенные можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 158 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 27.27 г | 76 г | 35.9% |
Жиры | 4.65 г | 56 г | 8.3% |
Вода | 66.88 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.31 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Ликопин | 23 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 2.97 мг | 1.8 мг | 165% |
Витамин В4, холин | 513.2 мг | 500 мг | 102.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% |
Витамин В9, фолаты | 83 мкг | 400 мкг | 20.8% |
Витамин В12, кобаламин | 24.9 мкг | 3 мкг | 830% |
Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 3.92 мг | 20 мг | 19.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 135 мг | 2500 мг | 5.4% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 94 мг | 1300 мг | 7.2% |
Сера, S | 272.7 мг | 1000 мг | 27.3% |
Фосфор, P | 304 мг | 800 мг | 38% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.8 мг | 18 мг | 32.2% |
Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% |
Медь, Cu | 564 мкг | 1000 мкг | 56.4% |
Селен, Se | 168 мкг | 55 мкг | 305.5% |
Цинк, Zn | 2.84 мг | 12 мг | 23.7% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 716 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.27 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.439 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.069 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.868 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% |
18:2 Линолевая | 0.626 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.443 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.5% |