Продукт Легкие говяжьи богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В12, кобаламин - 127%, Витамин C, аскорбиновая - 42.8% и Витамин РР, НЭ - 20%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Легкие говяжьи можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 28%, Железо, Fe - 44.2%, Медь, Cu - 26%, Селен, Se - 80.5% и Цинк, Zn - 13.4%
В продукте Легкие говяжьи содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Легкие говяжьи принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Легкие говяжьи содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте легкие говяжьи можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 92 кКал | 1684 кКал | 5.5% |
Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% |
Вода | 79.38 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% |
Ретинол | 0.014 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 3.81 мкг | 3 мкг | 127% |
Витамин C, аскорбиновая | 38.5 мг | 90 мг | 42.8% |
Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 198 мг | 1300 мг | 15.2% |
Сера, S | 162 мг | 1000 мг | 16.2% |
Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.95 мг | 18 мг | 44.2% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 260 мкг | 1000 мкг | 26% |
Селен, Se | 44.3 мкг | 55 мкг | 80.5% |
Цинк, Zn | 1.61 мг | 12 мг | 13.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.98 г | ~ | |
Валин | 0.798 г | ~ | |
Гистидин* | 0.492 г | ~ | |
Изолейцин | 0.772 г | ~ | |
Лейцин | 1.19 г | ~ | |
Лизин | 1.148 г | ~ | |
Метионин | 0.324 г | ~ | |
Треонин | 0.604 г | ~ | |
Триптофан | 0.148 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.001 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.977 г | ~ | |
Глицин | 0.734 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.726 г | ~ | |
Пролин | 1.659 г | ~ | |
Серин | 0.816 г | ~ | |
Тирозин | 0.365 г | ~ | |
Цистеин | 0.249 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 242 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.86 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.09 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.47 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% |
18:2 Линолевая | 0.17 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% |