Продукт Песчанка радужная (корюшка американская), сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 13%, Витамин В5, пантотеновая - 12.8%, Витамин В12, кобаламин - 114.7% и Витамин D, кальциферол - 8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Песчанка радужная (корюшка американская), сырая можно выделить: Калий, K - 11.6%, Фосфор, P - 28.8%, Марганец, Mn - 35%, Медь, Cu - 13.9%, Селен, Se - 66.4% и Цинк, Zn - 13.8%
В продукте Песчанка радужная (корюшка американская), сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Песчанка радужная (корюшка американская), сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Песчанка радужная (корюшка американская), сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте песчанка радужная (корюшка американская), сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 97 кКал | 1684 кКал | 5.8% |
Белки | 17.63 г | 76 г | 23.2% |
Жиры | 2.42 г | 56 г | 4.3% |
Вода | 78.77 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 3.44 мкг | 3 мкг | 114.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 1.45 мг | 20 мг | 7.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 290 мг | 2500 мг | 11.6% |
Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Сера, S | 176.3 мг | 1000 мг | 17.6% |
Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Марганец, Mn | 0.7 мг | 2 мг | 35% |
Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 1.65 мг | 12 мг | 13.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.055 г | ~ | |
Валин | 0.908 г | ~ | |
Гистидин* | 0.519 г | ~ | |
Изолейцин | 0.812 г | ~ | |
Лейцин | 1.433 г | ~ | |
Лизин | 1.619 г | ~ | |
Метионин | 0.522 г | ~ | |
Треонин | 0.773 г | ~ | |
Триптофан | 0.197 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.066 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.805 г | ~ | |
Глицин | 0.846 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.632 г | ~ | |
Пролин | 0.623 г | ~ | |
Серин | 0.719 г | ~ | |
Тирозин | 0.595 г | ~ | |
Цистеин | 0.189 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.452 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.199 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.407 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% |
18:2 Линолевая | 0.045 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.049 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.025 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.055 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.275 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.785 г | от 0.9 до 3.7 г | 87.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.018 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.418 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% |