Продукт Персики сушеные (дегидрированные) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.4%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин C, аскорбиновая - 11.8% и Витамин РР, НЭ - 24.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Персики сушеные (дегидрированные) можно выделить: Калий, K - 54%, Магний, Mg - 14.3%, Фосфор, P - 20.3%, Железо, Fe - 30.6%, Марганец, Mn - 20.7% и Медь, Cu - 49.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Персики сушеные (дегидрированные) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Персики сушеные (дегидрированные) благотворно влияет на сердечный ритм и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте персики сушеные (дегидрированные) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 325 кКал | 1684 кКал | 19.3% |
Белки | 4.89 г | 76 г | 6.4% |
Жиры | 1.03 г | 56 г | 1.8% |
Углеводы | 83.18 г | 219 г | 38% |
Вода | 7.5 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 3.39 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% |
Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% |
Витамин РР, НЭ | 4.825 мг | 20 мг | 24.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1351 мг | 2500 мг | 54% |
Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 57 мг | 400 мг | 14.3% |
Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 48.9 мг | 1000 мг | 4.9% |
Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.51 мг | 18 мг | 30.6% |
Марганец, Mn | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% |
Медь, Cu | 493 мкг | 1000 мкг | 49.3% |
Цинк, Zn | 0.78 мг | 12 мг | 6.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.124 г | ~ | |
Валин | 0.267 г | ~ | |
Гистидин* | 0.091 г | ~ | |
Изолейцин | 0.141 г | ~ | |
Лейцин | 0.277 г | ~ | |
Лизин | 0.157 г | ~ | |
Метионин | 0.118 г | ~ | |
Треонин | 0.192 г | ~ | |
Триптофан | 0.014 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.292 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |
Глицин | 0.171 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |
Пролин | 0.206 г | ~ | |
Серин | 0.226 г | ~ | |
Тирозин | 0.128 г | ~ | |
Цистеин | 0.04 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.111 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.008 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.369 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% |
18:2 Линолевая | 0.486 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% |