Продукт Пекан, орех жареный в масле, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 31.5%, Витамин В5, пантотеновая - 14.7%, Витамин В6, пиридоксин - 9.4% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пекан, орех жареный в масле, с солью можно выделить: Калий, K - 15.7%, Магний, Mg - 30.3%, Фосфор, P - 32.9%, Железо, Fe - 13.7%, Марганец, Mn - 185%, Медь, Cu - 120%, Селен, Se - 10.9% и Цинк, Zn - 37.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пекан, орех жареный в масле, с солью принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Пекан, орех жареный в масле, с солью имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пекан, орех жареный в масле, с солью можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 715 кКал | 1684 кКал | 42.5% |
Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% |
Жиры | 75.23 г | 56 г | 134.3% |
Углеводы | 3.51 г | 219 г | 1.6% |
Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% |
Вода | 1.13 г | 2273 г | |
Зола | 1.42 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.473 мг | 1.5 мг | 31.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.53 мг | 15 мг | 16.9% |
бета Токоферол | 0.35 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 24.2 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 1.07 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 392 мг | 2500 мг | 15.7% |
Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% |
Магний, Mg | 121 мг | 400 мг | 30.3% |
Натрий, Na | 393 мг | 1300 мг | 30.2% |
Сера, S | 92 мг | 1000 мг | 9.2% |
Фосфор, P | 263 мг | 800 мг | 32.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.47 мг | 18 мг | 13.7% |
Марганец, Mn | 3.7 мг | 2 мг | 185% |
Медь, Cu | 1200 мкг | 1000 мкг | 120% |
Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% |
Цинк, Zn | 4.47 мг | 12 мг | 37.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.97 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.04 г | ~ | |
Сахароза | 3.9 г | ~ | |
Фруктоза | 0.04 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.181 г | ~ | |
Валин | 0.413 г | ~ | |
Гистидин* | 0.262 г | ~ | |
Изолейцин | 0.337 г | ~ | |
Лейцин | 0.6 г | ~ | |
Лизин | 0.288 г | ~ | |
Метионин | 0.183 г | ~ | |
Треонин | 0.307 г | ~ | |
Триптофан | 0.093 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.398 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |
Глицин | 0.454 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |
Пролин | 0.364 г | ~ | |
Серин | 0.476 г | ~ | |
Тирозин | 0.216 г | ~ | |
Цистеин | 0.153 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 108 мг | ~ | |
Кампестерол | 7 мг | ~ | |
Стигмастерол | 5 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 96 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.238 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 4.969 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.849 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.145 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.162 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.114 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 40.97 г | min 16.8 г | 243.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.024 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 40.681 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 23.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 114.5% |
18:2 Линолевая | 22.552 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.031 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 22.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 134.2% |