Печень по-шадрински: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта печень по-шадрински. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Печень по-шадрински содержит 84.8 ккал на 100 г. Белки — 11 г, жиры — 2.6 г, углеводы — 4.7 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — низкая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Вторые блюда», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- рациона с контролем калорийности
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- добавления клетчатки в питание
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен печень по-шадрински?
- Продукт печень по-шадрински богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 88.9%, Витамин В1, тиамин — 16.7%, Витамин В2, рибофлавин — 84.6%, Витамин В4, холин — 62.7%, Витамин В5, пантотеновая — 72%, Витамин В6, пиридоксин — 23.5%, Витамин В9, фолаты — 31.2%, Витамин В12, кобаламин — 1262.5%, Витамин C, аскорбиновая — 13%, Витамин Н, биотин — 170.7%, Витамин РР, НЭ — 34.5%, Ниацин — 23.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте печень по-шадрински, можно выделить: Фосфор, P — 16%, Хлор, Cl — 147.4%, Железо, Fe — 29.4%, Марганец, Mn — 11.2%, Медь, Cu — 224%, Молибден, Mo — 143.1%, Хром, Cr — 48.6%, Цинк, Zn — 25.2%
- Также продукт печень по-шадрински содержит много белка, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «печень по-шадрински» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 84.8 кКал | 2000 кКал | 4.2% |
| Белки | 11 г | 50 г | 22% |
| Жиры | 2.6 г | 78 г | 3.3% |
| Углеводы | 4.7 г | 275 г | 1.7% |
| Органические кислоты | 215.6 г | ||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 28 г | 20% |
| Вода | 47 г | ||
| Зола | 1.4 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% |
| Ретинол | 0.8 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.2 мг | 16.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.1 мг | 1.3 мг | 84.6% |
| Витамин В4, холин | 345 мг | 550 мг | 62.7% |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.6 мг | 5 мг | 72% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 1.7 мг | 23.5% |
| Витамин В9, фолаты | 124.9 мкг | 400 мкг | 31.2% |
| Витамин В12, кобаламин | 30.3 мкг | 2.4 мкг | 1262.5% |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 20 мкг | 1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
| Витамин Н, биотин | 51.2 мкг | 30 мкг | 170.7% |
| Витамин РР, НЭ | 5.526 мг | 16 мг | 34.5% |
| Ниацин | 3.7 мг | 16 мг | 23.1% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 165.8 мг | 4700 мг | 3.5% |
| Кальций, Ca | 33.5 мг | 1300 мг | 2.6% |
| Кремний, Si | 0.2 мг | ||
| Магний, Mg | 14.7 мг | 420 мг | 3.5% |
| Натрий, Na | 64.9 мг | 2300 мг | 2.8% |
| Сера, S | 153.3 мг | ||
| Фосфор, P | 199.8 мг | 1250 мг | 16% |
| Хлор, Cl | 3391.1 мг | 2300 мг | 147.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ||
| Бор, B | 24.4 мкг | ||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ||
| Железо, Fe | 5.3 мг | 18 мг | 29.4% |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% |
| Кобальт, Co | 12 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.2577 мг | 2.3 мг | 11.2% |
| Медь, Cu | 2016.2 мкг | 900 мкг | 224% |
| Молибден, Mo | 64.4 мкг | 45 мкг | 143.1% |
| Никель, Ni | 33 мкг | ||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ||
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ||
| Фтор, F | 123.8 мкг | ||
| Хром, Cr | 17 мкг | 35 мкг | 48.6% |
| Цинк, Zn | 2.7761 мг | 11 мг | 25.2% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 3.9 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 42.9 мг | 300 мг | 14.3% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о печень по-шадрински
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Печень по-шадрински на 100 г — 84.8 ккал. Калорийная плотность: низкая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Печень по-шадрински обычно легко вписать в дефицит: калорийная плотность низкая — 84.8 ккал на 100 г. Можно брать обычную порцию, но всё равно учитывать добавки, соусы и масло. Плюс в 100 г есть 11 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 182 г. Такая порция даст около 154.3 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 5.6 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Вторые блюда» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
