Продукт Патиссон богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 25.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Патиссон можно выделить: Кремний, Si - 96.7%, Кобальт, Co - 10%, Марганец, Mn - 7.9% и Медь, Cu - 10.2%
Также продукт Патиссон обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте патиссон можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 19 кКал | 1684 кКал | 1.1% |
Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 92 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% |
Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.25 мг | 20 мг | 1.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 203 мг | 2500 мг | 8.1% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Кремний, Si | 29 мг | 30 мг | 96.7% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% |
Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 6.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% |
Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% |
Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |