Продукт Оттопки масла, сухие богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 93.3% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 18.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Оттопки масла, сухие можно выделить: Кальций, Ca - 0.4%, Фосфор, P - 0.4% и Калий, K - 0.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Оттопки масла, сухие принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте оттопки масла, сухие можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы | 
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 876 кКал | 1684 кКал | 52% | 
| Белки | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 
| Жиры | 99.48 г | 56 г | 177.6% | 
| Вода | 0.24 г | 2273 г | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 840 мкг | 900 мкг | 93.3% | 
| Ретинол | 0.824 мг | ~ | |
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 
| Витамин В4, холин | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 
| Витамин РР, НЭ | 0.003 мг | 20 мг | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 5 мг | 2500 мг | 0.2% | 
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 
| Сера, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 
| Фосфор, P | 3 мг | 800 мг | 0.4% | 
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Медь, Cu | 1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |
| Валин | 0.019 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |
| Лизин | 0.022 г | ~ | |
| Метионин | 0.007 г | ~ | |
| Треонин | 0.013 г | ~ | |
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |
| Глицин | 0.006 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |
| Пролин | 0.027 г | ~ | |
| Серин | 0.015 г | ~ | |
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 256 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 61.924 г | max 18.7 г | |
| 4:0 Масляная | 3.226 г | ~ | |
| 6:0 Капроновая | 1.91 г | ~ | |
| 8:0 Каприловая | 1.112 г | ~ | |
| 10:0 Каприновая | 2.495 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 2.793 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 10.005 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 26.166 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 12.056 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 28.732 г | min 16.8 г | 171% | 
| 16:1 Пальмитолеиновая | 2.228 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 25.026 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 
| 18:2 Линолевая | 2.247 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 1.447 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1.447 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 
| Омега-6 жирные кислоты | 2.247 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.8% | 
 Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: