Продукт Оленина 1 кат. богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 20%, Витамин В2, рибофлавин - 37.8% и Витамин РР, НЭ - 44%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Оленина 1 кат. можно выделить: Калий, K - 12.2%, Фосфор, P - 24.3% и Железо, Fe - 15%
Также продукт Оленина 1 кат. содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте оленина 1 кат. можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 155 кКал | 1684 кКал | 9.2% |
Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% |
Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% |
Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.68 мг | 1.8 мг | 37.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 8.8 мг | 20 мг | 44% |
Ниацин | 5.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 305 мг | 2500 мг | 12.2% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 195 мг | 1000 мг | 19.5% |
Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г |