Продукт Окрошка овощная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Окрошка овощная можно выделить: Кобальт, Co - 21%
Также продукт Окрошка овощная содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте окрошка овощная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 48.1 кКал | 1684 кКал | 2.9% |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% |
Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% |
Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% |
Органические кислоты | 0.06 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% |
Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 25.1 мг | 500 мг | 5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 3.8 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.0154 мг | 20 мг | 5.1% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 125.2 мг | 2500 мг | 5% |
Кальций, Ca | 20.3 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 15.8 мг | 1300 мг | 1.2% |
Сера, S | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% |
Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% |
Хлор, Cl | 31.3 мг | 2300 мг | 1.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 190.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 20 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 19.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% |
Литий, Li | 8.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% |
Медь, Cu | 45.5 мкг | 1000 мкг | 4.6% |
Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% |
Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | |
Фтор, F | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% |
Цинк, Zn | 0.2088 мг | 12 мг | 1.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 51.5 мг | max 300 мг |