Продукт Окрошка мясная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В4, холин - 8.1%, Витамин В12, кобаламин - 20% и Витамин РР, НЭ - 11.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Окрошка мясная можно выделить: Кобальт, Co - 31% и Цинк, Zn - 7.4%
Также продукт Окрошка мясная содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте окрошка мясная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 89.1 кКал | 1684 кКал | 5.3% |
Белки | 7 г | 76 г | 9.2% |
Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% |
Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% |
Органические кислоты | 0.02 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 101.3 г | 2273 г | 4.5% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 40.4 мг | 500 мг | 8.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.362 мг | 20 мг | 11.8% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 101.7 мг | 2500 мг | 4.1% |
Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% |
Натрий, Na | 26.1 мг | 1300 мг | 2% |
Сера, S | 69.8 мг | 1000 мг | 7% |
Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% |
Хлор, Cl | 35.2 мг | 2300 мг | 1.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% |
Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% |
Марганец, Mn | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% |
Медь, Cu | 65.5 мкг | 1000 мкг | 6.6% |
Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% |
Никель, Ni | 1.9 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 17.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | |
Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% |
Цинк, Zn | 0.882 мг | 12 мг | 7.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 52.7 мг | max 300 мг |