Продукт Окра, замороженная, вареная, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 25%, Витамин C, аскорбиновая - 10.7% и Витамин К, филлохинон - 39.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Окра, замороженная, вареная, без соли можно выделить: Марганец, Mn - 42.2% и Медь, Cu - 7.6%
В продукте Окра, замороженная, вареная, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Окра, замороженная, вареная, без соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Окра, замороженная, вареная, без соли содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте окра, замороженная, вареная, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 29 кКал | 1684 кКал | 1.7% |
Белки | 1.63 г | 76 г | 2.1% |
Жиры | 0.24 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 4.31 г | 219 г | 2% |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% |
Вода | 91.12 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.59 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% |
бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% |
Лютеин + Зеаксантин | 420 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% |
Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% |
Витамин В9, фолаты | 100 мкг | 400 мкг | 25% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% |
Витамин К, филлохинон | 47.8 мкг | 120 мкг | 39.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.616 мг | 20 мг | 3.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% |
Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% |
Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% |
Марганец, Mn | 0.844 мг | 2 мг | 42.2% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.87 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.069 г | ~ | |
Валин | 0.074 г | ~ | |
Гистидин* | 0.025 г | ~ | |
Изолейцин | 0.056 г | ~ | |
Лейцин | 0.086 г | ~ | |
Лизин | 0.066 г | ~ | |
Метионин | 0.017 г | ~ | |
Треонин | 0.053 г | ~ | |
Триптофан | 0.014 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.059 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |
Глицин | 0.036 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |
Пролин | 0.037 г | ~ | |
Серин | 0.036 г | ~ | |
Тирозин | 0.071 г | ~ | |
Цистеин | 0.015 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.063 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% |
18:2 Линолевая | 0.063 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% |