Продукт Огурец парниковый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин К, филлохинон - 13.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Огурец парниковый можно выделить: Кремний, Si - 176.7% и Кобальт, Co - 10%
Также продукт Огурец парниковый содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте огурец парниковый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 11 кКал | 1684 кКал | 0.7% |
Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 6 мг | 500 мг | 1.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 196 мг | 2500 мг | 7.8% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Кремний, Si | 53 мг | 30 мг | 176.7% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% |
Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% |
Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 425 мкг | ~ | |
Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% |
Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% |
Никель, Ni | 0.01 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Фтор, F | 1.3 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |