Продукт Чайот (мексиканский огурец) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 23.3% и Витамин C, аскорбиновая - 8.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Чайот (мексиканский огурец) можно выделить: Марганец, Mn - 9.5% и Медь, Cu - 12.3%
В продукте Чайот (мексиканский огурец) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Чайот (мексиканский огурец) принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Чайот (мексиканский огурец) содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте чайот (мексиканский огурец) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы | 
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 19 кКал | 1684 кКал | 1.1% | 
| Белки | 0.82 г | 76 г | 1.1% | 
| Жиры | 0.13 г | 56 г | 0.2% | 
| Углеводы | 2.81 г | 219 г | 1.3% | 
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 
| Вода | 94.24 г | 2273 г | 4.1% | 
| Зола | 0.3 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 
| Витамин В9, фолаты | 93 мкг | 400 мкг | 23.3% | 
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 
| Витамин РР, НЭ | 0.47 мг | 20 мг | 2.4% | 
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 125 мг | 2500 мг | 5% | 
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 
| Сера, S | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 
| Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% | 
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 
| Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 
| Цинк, Zn | 0.74 мг | 12 мг | 6.2% | 
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.66 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |
| Валин | 0.063 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |
| Лизин | 0.039 г | ~ | |
| Метионин | 0.001 г | ~ | |
| Треонин | 0.04 г | ~ | |
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |
| Глицин | 0.041 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |
| Пролин | 0.044 г | ~ | |
| Серин | 0.047 г | ~ | |
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 
| 18:2 Линолевая | 0.021 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.036 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: