Продукт Мясо по-французски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В12, кобаламин - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 32.7% и Витамин РР, НЭ - 11.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясо по-французски можно выделить: Кальций, Ca - 25.1%, Фосфор, P - 23.8%, Кобальт, Co - 37%, Медь, Cu - 7.1%, Хром, Cr - 7.2% и Цинк, Zn - 14.2%
Также продукт Мясо по-французски содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясо по-французски можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 264.6 кКал | 1684 кКал | 15.7% |
Белки | 10 г | 76 г | 13.2% |
Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% |
Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 17.8 мг | 500 мг | 3.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.9 мг | 15 мг | 32.7% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.36 мг | 20 мг | 11.8% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 161.9 мг | 2500 мг | 6.5% |
Кальций, Ca | 250.5 мг | 1000 мг | 25.1% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 287.3 мг | 1300 мг | 22.1% |
Сера, S | 72.8 мг | 1000 мг | 7.3% |
Фосфор, P | 190.3 мг | 800 мг | 23.8% |
Хлор, Cl | 20.5 мг | 2300 мг | 0.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% |
Кобальт, Co | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% |
Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% |
Медь, Cu | 71.3 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% |
Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 6.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 196.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 27.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% |
Цинк, Zn | 1.707 мг | 12 мг | 14.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ |