Продукт Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин В12, кобаламин - 87.3% и Витамин РР, НЭ - 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая можно выделить: Калий, K - 11.2%, Фосфор, P - 23.6%, Железо, Fe - 9.8%, Медь, Cu - 12%, Селен, Se - 42.5% и Цинк, Zn - 33.8%
В продукте Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 134 кКал | 1684 кКал | 8% |
Белки | 20.29 г | 76 г | 26.7% |
Жиры | 5.25 г | 56 г | 9.4% |
Вода | 73.42 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.62 мкг | 3 мкг | 87.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 202.9 мг | 1000 мг | 20.3% |
Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% |
Селен, Se | 23.4 мкг | 55 мкг | 42.5% |
Цинк, Zn | 4.06 мг | 12 мг | 33.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.206 г | ~ | |
Валин | 1.095 г | ~ | |
Гистидин* | 0.643 г | ~ | |
Изолейцин | 0.979 г | ~ | |
Лейцин | 1.579 г | ~ | |
Лизин | 1.792 г | ~ | |
Метионин | 0.521 г | ~ | |
Треонин | 0.869 г | ~ | |
Триптофан | 0.237 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.221 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |
Глицин | 0.991 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.945 г | ~ | |
Пролин | 0.851 г | ~ | |
Серин | 0.755 г | ~ | |
Тирозин | 0.682 г | ~ | |
Цистеин | 0.242 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.88 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.16 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.91 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% |
18:2 Линолевая | 0.36 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% |